Šių metų braškių kainos nuvylė daugelį: kodėl šiemet mokame po 7 EUR už kg?

Braškės – neatsiejama vasaros dalis, simbolizuojanti šilumą, saldumą ir trumpas, bet džiugias akimirkas. Tačiau šiemet ne vienam teko nustebti pamačius šios uogos kainas prekybos vietose. Praėjusiais metais braškes galėjome įsigyti už 4-5 eurus už kilogramą, o šiemet kaina šoktelėjo iki 7 eurų, o kai kur ir dar daugiau. Kas lėmė tokį kainų augimą ir ar yra būdų, kaip mėgautis braškėmis nepajutus didelio smūgio piniginei?

Kodėl braškių kainos šoktelėjo?

Braškių kainas paveikė daugybė veiksnių, pradedant oro sąlygomis ir baigiant ekonominiais iššūkiais. Štai keletas pagrindinių priežasčių, kodėl šiemet mokame brangiau:

• Nepalankios oro sąlygos: Pavasaris ir ankstyva vasara yra kritiniai laikotarpiai braškių derliui. Šalnos, lietus ar, atvirkščiai, ilgesnis sausros periodas gali ženkliai sumažinti derlių. Mažesnis derlius reiškia mažesnę pasiūlą rinkoje, o tai natūraliai kelia kainas.
• Aukštesnės gamybos sąnaudos: Ūkininkai susiduria su augančiomis sąnaudomis: brangsta trąšos, auga darbo užmokestis. Visos šios sąnaudos įskaičiuojamos į galutinę produkto kainą.
• Infliacija: Bendra infliacija, kuri paveikė daugelį prekių ir paslaugų, neišvengiamai palietė ir maisto produktus, įskaitant braškes. Pinigų nuvertėjimas reiškia, kad už tą patį kiekį prekių turime mokėti daugiau.
• Paklausa ir pasiūla: Nors kainos aukštos, braškių paklausa Lietuvoje išlieka didelė. Jei pasiūla negali patenkinti šios paklausos dėl minėtų priežasčių, kainos kyla dar labiau.

Ką daryti, kad nepajustumėte didelio kainų šoko?

Nors braškių kainos šiemet kelia nerimą, yra keletas būdų, kaip vis tiek mėgautis šiomis vasaros uogomis ir sutaupyti:

• Pirkite tiesiai iš ūkininkų: Braškės, pirktos tiesiai iš ūkininkų turgavietėse ar prie kelių esančiuose kioskeliuose, dažnai būna šiek tiek pigesnės nei prekybos centruose. Be to, taip paremsite vietos gamintojus.
• Ieškokite „skinti braškes pačiam”: Kai kurie ūkiai siūlo galimybę patiems nusiskinti braškes. Tai ne tik puiki pramoga visai šeimai, bet ir galimybė įsigyti uogų už gerokai mažesnę kainą, nes nemokate už skynimo ir pakavimo darbą.
• Šaldykite braškes: Jei pavyksta rasti braškių už prieinamesnę kainą, nusipirkite didesnį kiekį ir užsišaldykite. Šaldytos braškės puikiai tinka kokteiliams, desertams, uogienėms ar pyragams gaminti žiemą, kai šviežių uogų nebebus.
• Derinkite su kitomis uogomis: Jei braškės atrodo per brangios, pagalvokite apie kitų uogų, pavyzdžiui, serbentų, aviečių ar mėlynių, įtraukimą į savo mitybą. Jų kainos gali būti stabilesnės, o maistinė vertė – ne mažesnė.
• Atsisakykite nereikalingo pirkimo: Jei braškės tiesiog per brangios jūsų biudžetui, pagalvokite, ar tikrai verta jas pirkti bet kokia kaina. Galbūt šiemet galite jomis mėgautis saikingiau, o likusius pinigus skirti kitiems vasaros malonumams.

Nors šių metų braškių kainos kelia iššūkį, tai neturėtų atimti džiaugsmo mėgautis šia nuostabia uoga. Su šiek tiek planavimo ir lankstumo galite rasti būdų, kaip skaniai ir taupiai įtraukti braškes į savo vasaros racioną. Galbūt šios aukštesnės kainos paskatins mus labiau vertinti kiekvieną skanią uogą?