Spalį turguje nupirkau 3,1 kg moliūgą už 4 eurus. Šeimai vienu kartu viso jo suvalgyti nepavyktų, todėl nusprendžiau išvirti didelį puodą sriubos: dalį suvalgyti per kelias vakarienes, o likusias porcijas užšaldyti. Taip galėjau pasižiūrėti ne vien į moliūgo kainą, bet ir į tai, kiek iš tikrųjų kainuoja paruošta vakarienė.
Prieš gamindama susidėjau 2026 m. kvitus ir pasižymėjau elektrinės kaitlentės sąnaudas. Palyginimui pasirinkau pirktinę 500 g moliūgų sriubą, kurios pakuotė kainavo 3,49 euro. Mano skaičiavimas nėra visų parduotuvių kainų vidurkis – tai konkretus palyginimas pagal tai, ką pati pirkau ir kiek elektros sunaudojau.
Ko reikės aštuonioms porcijoms
- 1 visas 3,1 kg moliūgas; sriubai panaudojau visą išvalytą minkštimą;
- 300 g bulvių;
- 120 g svogūno;
- 1 l vandens ir 1 daržovių sultinio kubelio;
- 200 ml grietinėlės;
- 1 valgomojo šaukšto aliejaus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Kvitų kainas skaičiavau pagal sunaudotą kiekį, ne visų pakuočių kainą. Moliūgas kainavo 4 eurus, bulvių dalis – 30 centų, svogūno – 18 centų, sultinio kubelis – 25 centus, grietinėlė – 85 centus, aliejus – 8 centus. Iš viso ingredientams priskyriau 5,66 euro. Prieskonių atskirai neįtraukiau, nes naudojau turėtas atsargas ir jų kiekis buvo mažas.
Kaip verdu ir daliju porcijomis
- Perpjaunu moliūgą, išskobiu sėklas, nulupu žievę ir minkštimą supjaustau nedideliais gabalėliais. Bulves nulupu, svogūną supjaustau. Šiam pasiruošimui man prireikė apie 20 minučių.
- Puode įkaitinu aliejų ir kelias minutes pakepinu svogūną. Sudedu moliūgą, bulves, sultinio kubelį ir užpilu vandeniu. Daržovės turi būti apsemtos, bet sriubos nereikia skiesti daugiau, nei norisi.
- Užvirus verdu ant nedidelės kaitros, kol moliūgas ir bulvės suminkštėja. Man tai užtruko apie 25 minutes. Tuomet sutrinu sriubą, supilu grietinėlę ir dar kelias minutes pašildau, bet nebeužverdu.
- Visą puodą pasveriu ir padaliju į aštuonias maždaug po 350 g porcijas. Keturias atidedu artimiausioms vakarienėms, o kitas supilstau į šaldymui skirtus indelius.
Porcijas šaldau tik atvėsinusi sriubą. Ant indelių užrašau datą ir kiekį, nes užšaldytą maistą lengva pamiršti, jei jis lieka be žymos. Vakarienei išimu tiek, kiek reikia, o ne visą didelį indą.
Kiek kainavo elektra ir viena porcija
Kaitlentę ir puodą naudojau iš viso apie 40 minučių. Mano elektros apskaitos prietaisas gaminant parodė 0,72 kWh. Pagal mano 2026 m. sąskaitoje taikomą 0,25 euro už kWh kainą elektra kainavo 18 centų. Į ją įskaičiavau tik gaminimą – ne šaldiklio veikimą, nes jis ir taip nuolat įjungtas, o šios porcijos papildomų sąnaudų atskirai patikimai neišmatuoju.
Sudėjus 5,66 euro ingredientams ir 18 centų elektrai, visas puodas kainavo 5,84 euro. Padalijusi iš aštuonių porcijų gavau 73 centus už maždaug 350 g porciją. Tai ir yra mano namuose virtos sriubos savikaina, nors dalį porcijų suvalgysime vėliau, išėmę iš šaldiklio.
Pirktinės sriubos 500 g pakuotė kainavo 3,49 euro, arba 6,98 euro už kilogramą. Perskaičiavus į tokio pat dydžio 350 g porciją, jos kaina – apie 2,44 euro. Skirtumas siekia 1,71 euro už porciją. Aštuonioms tokio dydžio porcijoms reikėtų 2,8 kg sriubos, kuri pagal šią kainą kainuotų apie 19,54 euro. Mano puodas su elektra kainavo 5,84 euro.
Ką parodė palyginimas
Šį kartą gaminti didesnį kiekį apsimokėjo net įskaičiavus viso moliūgo kainą ir kaitlentės elektrą. Tačiau skirtumą lemia ir pasirinkta pirktinė sriuba: už akcijinę ar didesnę pakuotę mokėčiau kitaip. Todėl kitą kartą palyginčiau tos dienos kvito kainą už kilogramą, o ne vien pakuočių kainas.
Dar pastebėjau, kad didžiausia išlaida buvo pats moliūgas, ne elektra. Net jei virčiau trumpiau, sutaupyčiau tik kelis centus, o porcijų užšaldymas padeda panaudoti visą paruoštą puodą. Mano atveju aštuonios vakarienės kainavo po 73 centus už porciją, tad tokį gaminimą kartosiu, kai randu nebrangų visą moliūgą ir turiu vietos šaldiklyje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko galima laikyti moliūgų sriubą šaldiklyje?
Geriausiai tekstūra išlieka suvartojus ją per 2–3 mėnesius. Ant indelio užrašykite užšaldymo datą, o atšildytą porciją prieš valgydamos gerai pašildykite.
Ar moliūgų sriubą galima užšaldyti su grietinėle?
Galima, tačiau atšildžius riebalai kartais atsiskiria arba sriubos tekstūra tampa mažiau vientisa. Jei norite glotnesnio rezultato, dalį grietinėlės galite įmaišyti tik atšildę porciją.
Kaip apskaičiuoti namuose virtos sriubos porcijos kainą?
Sudėkite sunaudotų ingredientų kainą ir gaminant sunaudotos elektros kainą, tada bendrą sumą padalykite iš porcijų skaičiaus. Jei ingredientus perkate pakuotėmis, į skaičiavimą įtraukite tik sunaudotą jų dalį.
Ar galima šaldyti sriubą stikliniuose indeliuose?
Galima naudoti tik šaldymui tinkamą stiklą, paliekant vietos sriubai plėstis. Į šaldiklį nedėkite karšto indelio ir venkite staigaus temperatūros pokyčio, nes stiklas gali skilti.
